Brownie

Buenos días a todos y feliz domingo, hoy traigo esta receta de brownie que, como saben, se trata de un queque o bizcocho de chocolate de textura suave.



Ingredientes:

3 huevos

1 lata de leche de coco

4 cs de pasta de dátil

1 sobre de levadura

5 cs de harina de espelta integral

1 tableta de chocolate 90%

1/2 tableta de chocolate 85% para pepitas de chocolate

1 cp de aceite de coco

1 cs de cacao en polvo

5 gotas de esencia de vainilla



Preparación:

  1. Batimos los huevos hasta que queden espumosos. Añadimos la leche de coco y mezclamos bien. Agregamos la pasta de dátil y volvemos a mezclar.

  2. Luego añadimos la esencia de vainilla, la levadura, el cacao y volvemos a remover bien. Por último, añadimos la harina.

  3. Por otro lado, derretimos la tableta de chocolate 90% con una cucharada pequeña de aceite de coco. Una vez derretido, bien al baño maría, o bien en el microondas, lo añadimos al resto de ingredientes.

  4. Por último, cortamos el chocolate 85% en trozos pequeños, si quieres más precisión hazlo con un cuchillo, pero yo prefiero partirlo con las manos.

  5. Vertemos la masa en un molde para horno.

  6. Horneamos con el horno precalentado, a 180º durante 45 minutos.

  7. Listo para comer.



Una opción para merendar acompañada de helado de vainilla o cualquier otro que te guste; y una opción para desayunar acompañado de yogur y fruta.


¡Espero que te guste!

11 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Mug cake