Mazapanes

Hola a todos,

Se acerca la navidad, mi época favorita del año, así que las próximas recetas estarán dedicadas a ella.

He decidido empezar por estos deliciosos bocaditos de almendras muy sencillos de hacer.



Ingredientes:

- 120 gr de almendra molida

- 1 huevo

- 1 chorrito de limón

- 1 cs rasa de panela



Preparación:

  1. Mezclamos la almendra con la panela.

  2. Por otro lado, en un bol pequeño separamos la yema de la clara.

  3. Vertemos la clara sobre la almendra y la panela. Vamos mezclándolo poco a poco hasta crear una pasta homogénea.

  4. Una vez hecho esto, la cortamos en trozos pequeños para hacer las figuritas.

  5. Colocamos las figuritas sobre una bandeja de horno en la que, previamente, pondremos papel vegetal.

  6. Cuando tengamos todas las figuritas, batimos la yema que nos ha sobrado antes, y las pintamos.

  7. Con el horno precalentado a 180º, horneamos entre 10-15 minutos.



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